TIROPATINAM

  Hola a tod@s !

Hoy os traigo un postre clásico que se hacía en la antigua Roma. Un postre especiado y endulzado con miel. Le llaman también flan blanco, por su aspecto y no llevar caramelo.

Vamos, básicamente un flan de miel. diferente y muy fácil de hacer.

Para hacer la mezcla usé la thermomix y guisado en fussioncook, pero tambien se puede hacer en el microondas o al baño maría. Vamos allá...

• Ingredientes:                                                                                                                                - 500g leche
  - 150g miel
  - 6 huevos talla M
  - pimienta molida (una pizca, no os paséis)
• Preparación:                                                                                                                                  Mezcla en Thermomix.
  Echar todo al vaso 10 segundos, velocidad 6. Calentar 5 minutos, 90º , velocidad 2. Echar spray desmoldante y verter la mezcla en el molde.
  FussionCook
  Echar dos vasitos medidores de agua a la cubeta y meter el molde.
  Menú vapor, 5 min. Y dejar despresurizar sólo.
  Enfriar a temperatura ambiente y meter al frigo. Mejor de un día para otro.
  Al desmoldar, ponerle una poca de miel por encima, piñones, nueces... Al gusto.

      Buen provecho!!!